O caminho do desejo
Assim que a comida gordurosa entra pela boca, sensores específicos da língua disparam um sinal ao cérebro, que envia uma ordem ao intestino para a produção de substâncias chamadas endocanabinoides.
Apetite voraz
Os tais endocanabinoides são parentes químicos da maconha, capazes de estimular estruturas cerebrais e provocar sensações prazerosas, além de um desejo irrefreável por mais e mais gordura. Daí, se não ficar esperto, você repete.
Fonte: Revista Boa Forma - Maio/2012
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