O poder dos sonhos

Já pensou se a vida fosse como nas histórias infantis em que os personagens entram em uma fábrica de sonhos, escolhem o que querem e pronto, como em um passe de mágica seus desejos viram realidade? Tudo seria muito mais fácil e mais chato também.
Aprender a sonhar é um dos primeiros passos para a felicidade. Os sonhos podem ser grandiosos, como uma promoção no trabalho, uma casa nova ou aquela viagem perfeita. Ou podem ser pequeninos, como uma refeição gostosa, um fim de semana com a família, um passeio no parque ou uma tarefa cumprida. O importante é que eles façam parte de nossas vidas.
Saber onde queremos estar e como quereremos estar daqui a um mês, um ano ou dez anos é necessário para que tracemos metas e alcancemos nossos objetivos. Quem não tem uma linha guia, vira e mexe se vê perdido, sem saber em que direção caminhar. Acordar e simplesmente não ter um objetivo a alcançar é apenas existir, sem emoção alguma.
Entretanto, tenha em mente que os sonhos têm que ser possíveis, para não se transformarem em frustrações. Passar boa parte do tempo imaginando-se em um emprego melhor, com um bom salário sem qualificar-se3 é viver em um mundo de fantasias.
Outra constatação a fazer é que viver apenas sonhando não faz de ninguém um vencedor. Correr atrás dos sonhos e batalhar para torná-los realidade é fundamental a qualquer um. Mas, se por acaso não der certo, não se culpe. Continue sonhando e tentando, neste meio tempo, pare e preste atenção em tudo o que já conquistou e em todos os sonhos que já realizou.

Saciam sem engordar

Os benefícios das raízes para a dieta

Batata-doce: o grande responsável por esse alimento favorecer a dieta é o amido resistente, que, apesar de ser um carboidrato, se comporta como uma fibra insolúvel - ou seja, resiste às enzimas do intestino delgado, que não conseguem digeri-lo. Ele também atrai as moléculas de gordura e de açúcar, fazendo com que sejam absorvidas mais devagar.

Inhame: assim como a batata-doce, é um tubérculo com um índice glicêmico (IG) baixo. Outro ponto forte é carregar um fito-hormônio, chamado diosgenina, capaz de reduzir o perfil de gordura corporal. Ainda tem ação antioxidante e anti-inflamatória, deixando o organismo menos resistente à perda de peso.

Mandioca: rica em fibras, que fazem com que o carboidrato vire energia aos poucos.

Outro bom motivo para investir nessas três raízes: elas aumentam os níveis de serotonina - o neurotransmissor que age nas regiões do cérebro responsáveis pela sensação do bem-estar. Qualquer alimento fonte de carboidrato tem esse poder. Só que a mandioca, a batata-doce e o inhame são campeões. Isso porque, além da alta concentração de carboidrato, as fibras (de novo, elas) ajudam a regular o funcionamento do intestino, onde boa parte da serotonina é produzida. Com esse neurotransmissor em alta, você fica mais resistente aos efeitos negativos do stress - um deles é aumentar a produção do cortisol, hormônio que faz o corpo estocar gordura na barriga.

Fonte: revista Boa Forma - julho/2013

Sopa de batata-doce e lentilha

Boa noite galera!

Estou de volta!

Com esse frio e depois de uma semana de férias, comendo só comidas gostosas da vovó e tudo que uma praia pode oferecer, estou apelando para sopas detox.
Este mês saiu na revista Boa Forma uma dieta detox com 5 receitas de sopa.
Resolvi fazer esta de batata-doce com lentilha, com algumas alterações de ingredientes. Então, anotem a receita:

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de azeite extravirgem
• 1 1/2 dente de alho amassado
• 1 cebola pequena picada
• 2 batata-doce em cubos
• 1/2 cenoura em cubos
• 3 xícara de chá de lentilha cozida
• 1 xícara de salsa picada
• sal a gosto
• água fervente
• 2 folhas de couve-manteiga picada
• 1 colher de chá de semente de chia

Modo de fazer:

Em uma panela funda, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola a batata-doce e a cenoura. Adicione água fervente até cobrir os legumes e, assim que eles estiverem al dente, retire do fogo e deixe amornar. Bata no liquidificador e volte para a panela. Coloque a lentilha, a salsa, a couve, a chia e o sal, deixe aquecer e sirva. Polvilhei com queijo mussarela ralado.

Bom apetite!

Beijocas