Pão de aveia e pão multigrão

Boa noite galera!

Depois de um mês, uma receitinha para vocês!!!

Receita fresquinha saindo do forno. Pão de aveia e multigrãos. Anotem e façam. Uma delícia!!!

Ingredientes:

-2 tabletes de fermento para pão
-1/3 de xíc de chá de açúcar
-1 1/2 xic de chá de água morna
-1/2 xíc de chá de óleo
-1 col de chá de sal
-2 xíc de farinha de trigo
-2 xíc de farinha de trigo integral

Misturar o fermento e o açúcar. Juntar a água morna, o óleo, o sal, e misture bem. Acrescente a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa que desgrude das mãos.
Essa receita dá dois pães, sendo assim dividi a massa em duas partes. Em uma acrescentei 1 1/2 xíc de aveia em flocos. Na outra parte acrescentei 1 col sopa de farinha de soja, 1 col sopa de semente de chia, 1 col sopa de quinua em grão, 1 col sopa semente de linhaça e 1 col sopa de farinha de linhaça. Sove bem, faça os pães e coloque na forma. Deixe descansar para crescer. Leve ao forno a 180 graus até dourar.

 

Bom apetite!

Vamos emagrecer??

Boa noite galera!

Vamos adotar algumas resoluções certeiras e quase básicas para ver o ponteiro da balança despencar de vez?
Algumas dicas que dá para seguir e começar hoje mesmo...

• Puxe ferro: dizem por aí que a musculação não emagrece e quem quer perder peso deve se contentar com cárdio. Mas não é bem por aí, não! Os exercícios de força queimam calorias e ajudam, sim, a diminuir os números da balança. Na verdade, eles podem ser aliados até mais potentes que os aeróbicos já que aceleram o metabolismo, e garante que seu corpo continue queimando calorias mesmo depois de terminar o seu treino. E ainda fica com o corpo durinho. Bora malhar??
  

• Beba água:  sabemos que é imprescindível bebermos, no mínimo, 2 litros de água por dia. Sendo assim, o líquido tem valor na hora de perder alguns quilinhos. Um estudo da Universidade da Virginia, nos EUA, mostrou que quem bebe 2 copos de água antes de cada refeição come menos. O melhor de tudo é que isso é sem passar fome, já que a H2O traz sensação de saciedade. Além de que, corpo hidratado não retém líquidos.

• Tome sol todos os dias: o medo de manchas, rugas e câncer de pele faz muita mulher fugir do sol (menos eu que trabalho no sol todos os dias). Ele é o responsável da aquisição da vitamina D pelo organismo, e esta é importante porque promove o metabolismo da gordura, reduz o apetite e ativa a força muscular, tudo necessário para o emagrecimento. 15 minutinhos sob o sol já é o suficiente!

• Durma 8 horas por noite: As gorduras são transformadas em energia mais rapidamente quando dormimos e uma noite tranquila garante o metabolismo funcionando ao longo do dia. O contrário pode alterar os níveis de hormônios da fome: a leptina e a grelina. Além de que ficar acordada madrugada adentro, pode servir de desculpas para os ataques noturnos à geladeria, conhecida como estraga-dieta.

• Faça o mínimo de cárdio: E o mínimo é 30 minutos, 3 vezes por semana, para quem pratica outras modalidades. O ideal é que as sessões de cárdio aconteçam 5 vezes por semana. Caminhar e pedalar ajuda a reduzir a ansiedade, a vilã das dietas, que faz você ter vontade de doces e coisas gordurosas para se acalmar.

• Marmita do bem: Tem um tempinho sobrando no domingo? Então prepare suas refeições da semana, coloque-as em marmitas e congele. A comida caseira é sempre mais saudável. Mesmo se você faz suas refeições em casa, ter os alimentos prontos facilita tudo e ainda ajuda a não fazer "qualquer coisa"para comer porque está sem tempo.

• Desligue a TV:  Vá dar uma volta, em vez de ficar no sofá, na frente da TV e esquecer da vida. Pode ser relaxante agora, mas quando a circunferência abdominal aumentar, não reclame. Quando estamos em frente à TV, perdemos a noção do que estamos comendo e passamos da dose. 

• Crie o dia do peixe: Tão rico em proteínas quanto a carne bovina, cheio de minerais e vitaminas, só que com bem menos gordura, o peixe pode ser seu melhor amigo. Escolha um dia da semana para se focar nessa carne branca. Salmão, sardinha, atum e bacalhau, têm ômega 3, uma gordura que, além de proteger o coração e diminuir o colesterol, ainda ajuda a emagrecer, segundo Pesquisa da Universidade de Navarra, na Espanha.

• Fique firme no final de semana:  É folga do trabalho, mas não da vontade de emagrecer. Encare o sábado e o domingo como dias normais para a dieta, e não como uma desculpa para se encher de "bobeiras". Para ficar mais fácil, também podemos dar uma "escapadinha" durante a semana, assim não extrapolamos tudo no fim de semana. Mas tudo com moderação. Sem enfiar o pé na jaca!
  

• Não pule o café da manhã: Muito menos escolha a primeira coisa que ver pela frente. Mesmo na correria, o desjejum tem que ser encarado como uma refeição completa. Pular a refeição não é legal, primeiro porque não desperta o metabolismo e, depois, ainda deixa sua fome fora de proporção na hora do almoço.

E ai, vamos colocar essas sugestões em prática???

Beijocas!

Fonte: Revista Women's Health - março/2014

Farinha de açaí

Boa tarde galera!

Hoje comecei a usar a farinha de açaí na minha dieta. Então vou falar um pouco sobre os benefícios dela para o nosso organismo.

O açaí tornou-se paixão nacional de alguns anos para cá. A frutinha, muito calórica é consumida por milhares de brasileiros, na maioria das vezes na tigela, onde a polpa é acompanhada de frutas e até mesmo de outros alimentos. Saiba que, ao contrário da fruta, a farinha de açaí é um alimento de baixo teor calórico e muito amigo do corpo humano. Além de muitas vitaminas, a farinha de açaí possui antioxidantes que auxiliam no combate dos radicais livres, prevenção de diversas patologias.
A farinha de açaí é obtida por meio da trituração do caroço seco da fruta. Sua utilização na cozinha pode ser das mais variadas formas, sendo ingrediente complementar de pães, bolos e biscoitos, aumentando o valor nutricional destes alimentos. Fibras, proteínas, gorduras do bem, potássio, vitaminas B1, B2 e E, além de um mix poderoso de compostos antioxidantes e anti-inflamatórios fazem parte do pacote de nutrientes da farinha de açaí.

Para conseguir todos esses benefícios é preciso beber muita água, pelo menos oito copos por dia. É que as fibras precisam de líquido pra ajudar o intestino a funcionar bem. Sem água, o efeito pode ser contrário.
A farinha de açaí é indicada para o atleta devido os benefícios revigorantes da fruta, e com uma vantagem, a farinha possui metade das calorias da polpa. Não há uma recomendação específica, porém o consumo médio não deve ultrapassar duas colheres de sopa por dia.

Tudo que auxilie na dieta e no combate às doenças, é muito bem vindo!

Beijocas!

Maca peruana auxilia no emagrecimento e aumenta a libido

Boa tarde galera!

Hoje vou falar um pouco sobre a maca peruana. Uma nova farinha aliada da dieta e um novo produto da Nutrigold, minha nova parceira em relação a alimentos funcionais e naturais.

Tubérculo originário da Cordilheira dos Andes, a maca peruana - como é mais conhecida no Brasil - é uma planta cujo formato se assemelha a um rabanete. Ao contrário deste, porém, ela costuma ser consumida em pó ou em cápsulas fora de seu país. Fonte de vitaminas, minerais, proteínas, fibras e mais uma incansável lista de outros nutrientes, não demorou para que o alimento começasse a chamar a atenção do público brasileiro.
Com o objetivo de prevenir doenças, auxiliar em tratamentos e até ajudar a perder peso, a maca peruana se tornou a nova queridinha de quem cultiva uma dieta equilibrada. Confira a seguir seus principais benefícios:

Aliada no processo de emagrecimento

"Muitas pessoas consideram carboidratos os grandes vilões do emagrecimento, mas isso não passa de mito". Quem deseja perder peso de forma saudável deve se preocupar com as calorias ingeridas e um plano que alie dieta e exercícios. Assim, embora mais da metade da composição da maca peruana seja de carboidratos (59%), ela pode ajudar quem deseja emagrecer por ser rica em fibras, que aumentam a saciedade, reduzindo o apetite. Mas é importante reforçar,  que apenas o consumo do alimento sem qualquer mudança de hábito ou acompanhamento não apresentará mudanças significativas. Junto com um plano alimentar, por outro lado, pode se um grande aliado.

Atuante contra o diabetes

A maca peruana pode prevenir o desenvolvimento do diabetes de duas maneiras. "Ela diminui a velocidade da absorção de glicose pelo corpo graças ao alto teor de fibras e também porque inibe a ação de uma enzima que atua no processo de digestão". Isso evita a liberação de grandes quantidades de insulina de uma só vez, o que poderia levar à resistência celular à substância, favorecendo o diabetes.

Benéfica para o coração

"A maca peruana contém ômega 3, que protege a saúde cardiovascular graças a seu efeito vasodilatador e regulador do colesterol". O ômega 9 nela presente também atua sobre o colesterol, diminuindo o nível total e do colesterol ruim (LDL) e aumentando as taxas do bom colesterol (HDL). Para completar, aminoácidos da maca peruana estão envolvidos no controle de gorduras no sangue e da hipertensão.

Auxilia no tratamento da anemia

"Em 100 g de maca peruana é possível obter 16.6 mg de ferro, nutriente que em baixas concentrações no organismo pode levar à anemia ferropriva". A necessidade diária do nutriente varia de 11mg a 18mg para homens e de 15mg a 18mg para mulheres, conforme a idade. O ferro é um nutriente fundamental para a síntese de células vermelhas do sangue e para o transporte de oxigênio. Para aumentar a biodisponibilidade do nutriente no organismo, lembre-se de consumi-lo com alguma fonte de vitamina C para ajudar na absorção.

Reforço para a imunidade

A maca peruana também é conhecida por funcionar como um tônico revigorante. Ela é conhecida como uma planta adaptógena, que como o próprio nome sugere, auxiliam na adaptação a condições adversas do ambiente, aumentando a força e a resistência muscular.

Inimiga da osteoporose

A osteoporose é uma grande preocupação principalmente do público feminino após a menopausa, quando os níveis de estrógeno, hormônio que protege os ossos, diminuem no organismo. "Neste caso, a indicação do uso da maca peruana pode funcionar como uma medida de prevenção da doença, já que 100 g oferecem 150 mg de cálcio". Para se ter uma ideia do que isso significa, vale lembrar que 100 g de leite oferecem cerca de 100 mg do mineral. A prática regular de exercícios e a exposição solar saudável também são recomendadas para evitar a osteoporose.

Calmante da menopausa

"A maca alivia os sintomas comuns da menopausa, como ondas de calor, sem os efeitos colaterais de tratamentos químico-hormonais disponíveis no mercado". A atuação do alimento sobre os níveis hormonais é, até o momento, a melhor hipótese para explicar a relação. Diminuição da fadiga, elevação na libido e barreira contra a desidratação da pele são algumas das características observadas com o consumo do alimento.

Efeito afrodisíaco

Um dos grandes destaques da maca é seu divulgado efeito afrodisíaco. Um estudo publicado no Asian Journal of Andrology e conduzido por um pesquisador da Universidad Peruana Cayetano Heredia, no Peru, observou os efeitos da maca em homens com idades entre 24 e 44 anos durante quatro meses. Os resultados mostraram aumento da quantidade de sêmen, na contagem de espermatozoides e na motilidade espermática. Outras pesquisas destacaram ainda que a ingestão do tubérculo aumentava o desejo sexual e reduzia os níveis de estresse e ansiedade do indivíduo. Acredita-se que o alimento tenha ação sobre o hipotálamo e as glândulas suprarrenais, o que lhe conferiria tais efeitos estimulantes.

Com todos esses benefícios, fica difícil não querer começar a usar a maca peruana.

Beijocas!

Fonte: site - minha vida
Texto escrito em parceria com a Nutricionista Niege Rodrigues de Oliveira

Corridas de rua

Boa noite galera!

Estava vendo algumas fotos minhas de participações em corridas de rua e resolvi mostrar para vocês minha trajetória neste esporte tão contagiante.

 Essa foi minha primeira prova. Mas esse dia só participei da caminhada

 Minha primeira medalha de participação

 Treino de fim de semana com a 2B Assessoria Esportiva

 Corrida de rua - Aniversário do Distrito de Eugênio de Melo

 Corrida de rua (no Parque da Cidade) Potassium

 Corrida de Rua - OFR 2013

 Corrida de Rua  - Aniversário do Distrito de Eugênio de Melo

 Corrida de Rua - Aniversário da Cidade (São José dos Campos)

 Corrida de rua - Aniversário do Distrito de São Francisco Xavier

 Treinão de Fim de Semana - 2B Assessoria Esportiva

Corrida de rua - Aniversário do Distrito de São Francisco Xavier

 Corrida de Rua - OFR 2013

 Corrida de Rua - Circuito ETEP - Etapa Taubaté (nessa corrida fiz meu melhor tempo nos 5km)

 Treino em trilha - 2B Assessoria Esportiva

 Bom galera, essa são algumas das fotos que selecionei para vocês verem o meu esforço, minha determinação, foco.... Esse ano de 2014 ainda tenho muitas metas a alcançar.

Duas provas já estão confirmadas. Dia 30/03 irei participar da Prova General Salgado em Taubaté e no dia 06/04 irei participar da Prova da Track & Field - etapa Shopping Colinas.

Mais medalhas de participação, mais tempos para bater, mais metas para superar....

Beijocas!

Farinha Seca Barriga Goji Berry – um aliado do emagrecimento e da saúde!

Boa tarde galera!

Segue algumas informações sobre a farinha seca barriga...

A Farinha Seca Barriga Goji Berry  é uma combinação de farinhas que ajudam no emagrecimento. Composta por farinhas de linhaça dourada, chia, soja preta, feijão branco, maçã, berinjela, laranja, limão, mamão, ameixa, cenoura, uva, banana verde, amora e gengibre, além de psyllium, chá de oliveira, de hibisco e chá verde.
Confira os benefícios da poderosa combinação da Farinha Seca Barriga:

• Fonte de termogênicos naturais (chá verde e gengibre), que aceleram o nosso metabolismo.
• Regulação do apetite: por fornecer um alto conteúdo de fibras, aumenta a saciedade. Isto porque quando as fibras solúveis entram em contato com líquidos no nosso estômago, elas incham, aumentando o seu volume e preenchendo o estômago.
• Diminuição da absorção de gorduras;
• Contribuição para o controle do colesterol;
• Bloqueia parte da absorção de glicose (carboidratos da dieta), o que é importante para diabéticos e para quem quer perder peso.
• Ação antioxidante: evita o envelhecimento precoce.
• Regula o intestino: as fibras são essenciais para o funcionamento do intestino, além disso, servem como alimento para a nossa flora intestinal (prebióticos), em especial a farinha de banana verde.
• Contribuem para a prevenção e tratamento de doenças cardiovasculares.

E ainda, o goji berry é um superalimento que atua no emagrecimento, além de estar associado com a longevidade e maior disposição.

Recomendações de uso: Consumir uma colher de sopa (20g) de Farinha Seca Barriga Goji Berry em um copo de água, leite desnatado ou suco de frutas natural. Misture bem e consuma até três vezes ao dia, meia hora antes das principais refeições.
Atenção: O consumo adequado de água, aliado ao consumo das fibras da Farinha Seca Barriga, é essencial para bons resultados. Tome cerca de dois litros por dia, ao menos.

Texto escrito em parceira com a Nutricionista Niege Rodrigues de Oliveira

Abuse de alimentos funcionais!!!

10 benefícios do Cranberry

Boa noite galera!

 Hoje vou falar um pouquinho sobre os benefícios da cramberry.

 É um fruto vermelho, nativo dos Estados Unidos. No Brasil, é encontrado principalmente na forma de suco e em frutas secas. Conhecido também como mirtilo-vermelho, pela semelhança em benefícios e aparência.

 PRINCIPAIS NUTRIENTES

Contém vitaminas A, C e D. Além de ser uma fruta rica em antioxidantes.

COMBATE À GORDURA

Não existe nenhum efeito comprovado sobre os benefícios do cranberry para o emagrecimento, mas como a fruta contém resveratrol, combate o alto teor de gordura no sangue, protegendo o coração.

VARIAÇÃO INDICADA

O ideal é o consumo da fruta, para nos beneficiarmos do poder das fibras.

10 BENEFÍCIOS DO CRANBERRY

Previne infecção Urinária - Possui um componente que inibe a fixação da bactéria nas paredes da bexiga e da uretra.

Colágeno - Contém componentes que auxiliam nosso organismo na produção de colágeno.

Vitamina C - Irá fortalecer o sistema imunológico e auxiliar na prevenção de gripes e resfriados.

Fibras - Ajudam o organismo a evitar a constipação, liberando o fluxo intestinal.

Antioxidante - Combate os radicais livres, ajudando a prevenir o câncer e tumores.

Vitamina A - Possui um importante papel na manutenção da visão.

Energia - A partir da frutose, gera energia e maior disposição para nosso corpo.

Previne placas bacterianas - Estudos recentes comprovam seus benefícios contra a fixação de bactérias que causam as placas bacterianas nos dentes.

Auxilia na redução do colesterol - Auxilia nosso organismo a reduzir o alto colesterol no sangue, causado por alimentos de origem animal, geralmente com excesso de gordura.

Bloqueador de cortisol - Possui um poderoso antioxidante, que regula o hormônio do cortisol liberado, por exemplo, em momentos de estresse.

Qual a quantidade diária recomendada?

Estudos relatam quantidades diferentes em suas pesquisas, mas o recomendado, em média, é o consumo de 200ml de suco por dia ou de 4 a 10 unidades da fruta desidratada, durante 1 mês, para que consiga se favorecer dos benefícios da fruta.

Existe alguma contraindicação?

O excesso de consumo de cranberry pode causar desarranjo intestinal. Devido à frutose existente na fruta, é aconselhável que pacientes com diabete consumam o seu suco com moderação.

Texto escrito com o auxílio da Nuticionsita Niege Rodrigues de Oliveira

Façam bom proveito!

Torta integral de calabresa com ricota

Boa noite galera!

À pedidos, segue a receita da torta que fiz hoje a tarde.

Ingredientes:

Massa: 

• 1 ovo
• 1/2 copo de leite desnatado
• 6 colheres de sopa de farinha integral
• 1 colher de sopa de farinha de aveia
• 1 colher de sopa de farinha de linhaça
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de café de óleo
• sal à gosto

Recheio:

• linguiça calabresa picada em cubinhos
• 1/2 ricota amassada
• cebola à gosto
• tomate à gosto
• azeitona
• salsinha
• 1 colher de sopa de requeijão light

 Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador. Colocar um pouco no fundo do refratário. Colocar o recheio que eu só misturei em uma tigela (não levei ao fogo). Cobrir com o restante da massa e polvilhar com gergelim. Levar ao forno na temperatura média por aproximadamente 30 minutos.
Essa é a quantidade de meia receita. Pois como sou só eu e meu marido em casa, não faço uma receita inteira senão fica a torta rodando a semana toda.... Mas quem quiser fazer ela inteira é só dobrar a quantidade dos ingredientes.

Bom apetite!

Alimentos que ajudam a dar uma "enxugada"

Boa tarde galera!

Inclua estes alimentos no cardápio para acelerar seu metabolismo, melhorar o rendimento no treino e potencializar a definição muscular.

• Gengibre: a raiz ajuda a reduzir a inflamação celular, diminuindo dores pós-treino. Gengibre ainda auxilia a regular o nível de glicose no sangue. Isso controla a produção de insulina, hormônio ligado ao armazenamento de gordura no corpo.
• Canela: além de acelerar o metabolismo, o condimento é rico em manganês. Esse mineral atua no sistema locomotor e auxilia na melhora do desempenho esportivo.
• Guaraná: possui guaranina, um estimulante semelhante à cafeína, que age no sistema nervoso central e turbina a performance. A substância também auxilia na quebra de moléculas de gordura no organismo.
• Chá-verde: um componente da bebida, chamado EGCD, diminui a absorção de gordura pelo organismo. O chá também tem antioxidantes e combate radicais livres, que levam à fadiga e são produzidos durante o exercício.
• Laranja: a fruta é rica em fibras, que dão sensação de saciedade e contribuem para o metabolismo funcionar bem. Ingerir diariamente um copo de suco de laranja reduz o nível de gordura no sangue e, consequentemente, os riscos de doenças cardiovasculares.
• Pimenta: o tempero aumenta o gasto calórico do corpo e tem piperina, substância que reduz a ação de genes formadores de células de gordura. O condimento é eficaz para a perda de peso. Além disso, é rico em capsaicina, que melhora a sensação de bem-estar e diminui a fome.
• Couve: é fonte de vitamina C, que aumenta a oxigenação celular e aprimora o desempenho na malhação, pois oxigênio é um dos combustíveis dos músculos. Mais, a folha é rica em vitaminas do complexo B, fundamentais para a produção de serotonina, dopamina e noradrenalina. Essas substâncias ajudam você a ter mais pique e turbinam o humor.

Vamos abusar deles galera!

Beijocas!

Fonte: Revista Men's Health - fevereiro de 2014

Plush plum - Maybelline

Boa noite galera!

Faz tempo que não posto nada sobre unhas aqui. Também, faz tempo que não consigo fazer minhas unhas. Mas hoje consegui. Parei um pouquinho para cuidar de mim.
Nas minhas férias, comprei alguns esmaltes novos. Ainda estou testando. Não usei todos, e vou fazendo os posts aqui para vocês.
Hoje usei o Plush Plum da Maybelline.
AMEI! Amei a cor, a cobertura, não é difícil de limpar. Tudo de bom!

Como ainda estou na onda da filha única (acho chik), usei o Disco Ball da Impala. A cobertura dele também é perfeita. Secagem rápida também.
Esse é o resultado e o vidrinho chik do esmalte da Maybelline.
Se eu conseguir, semana que vem posto outro novo esmalte que ainda não usei.

Beijocas!

Os 10 benefícios da Blueberry, a fruta da longevidade

Boa tarde galera!

Hoje vou falar um pouco sobre os benefícios da Blueberry. Adquiri a farinha desta frutinha, mas ainda não utilizei na minha alimentação.  Mas vamos aos benefícios que ela pode trazer através do seu consumo.

Blueberry é uma fruta, nativa de regiões da Europa e dos Estados Unidos. No Brasil, é conhecido como mirtilo.

PRINCIPAIS NUTRIENTES

É uma fruta rica em fibras (pectina), antioxidante (bio-flavonóides) e sais minerais (zinco, ferro, potássio e magnésio).

AUXILIA NO EMAGRECIMENTO

Por possuir propriedades que estimulam a circulação sanguínea e a redução da taxa de açúcar no sangue, auxilia no emagrecimento. Mas a principal característica da fruta é o poder antioxidante. É conhecida como a fruta da longevidade.

10 BENEFÍCIOS DO BLUEBERRY

1 – Antioxidante - É um dos frutos que mais contêm antioxidantes, que ajudam a manter o sistema imunológico mais forte.

2 – Reduz o colesterol - Possui componentes que auxiliam a baixar o nível de mau colesterol.

3 – Memória - O fruto possui ações que irão proteger o cérebro dos efeitos de deterioração associados à ação do envelhecimento, como a perda da memória.

4 – Visão - Possuir concentrações elevadas de antocianina, um composto que melhora a visão noturna e reduz a vista cansada.

5 – Antienvelhecimento - Combate os radicais livres que causam o envelhecimento precoce, causados pelo estresse, poluição cigarro, produtos químicos, entre outros.

6 – Vaso dilatador - Por auxiliar na melhora da circulação sanguínea, é indicado para casos de varizes, hemorróidas e outros problemas circulatórios.

7 – Anti-inflamatório - Indicado no tratamento de edemas, artrites e artroses.

8 – Rico em resveratrol (polifenóis) - Previne infartes e males cardíacos.

9 – Longevidade - Mantém o sistema imunológico mais saudável, deixando o organismo mais resistente contra doenças e infecções.

10 – Reduz a taxa de açúcar no sangue - Indicado para diabéticos.

QUANTIDADE RECOMENDADA

Atualmente a fruta é facilmente encontrada em supermercados, sorveterias, casas de suco e lojas de produtos naturais. A recomendação é consumir de 3 a 8 unidades diárias. Dependerá da capacidade individual e dieta de cada pessoa.

CONTRAINDICAÇÃO

É uma fruta que dificilmente terá alguma rejeição ao organismo.

Beijocas!

10 motivos para incluir o Goji Berry na sua dieta

Boa tarde galera!

Hoje vou falar um pouco dessa frutinha maravilhosa, já que está fazendo tanto sucesso entre minhas amigas (os) e todas as outras pessoas que procuram informações sobre ela.

Goji Berry é a sensação do momento nas dietas. É uma fruta que cresce em arbustos e tem origem no sul da Europa e da Ásia (principalmente China, Mongólia e nas montanhas do Himalaia).

  

Por que o Goji Berry faz tanto sucesso?

Ele se destaca por ter várias propriedades benéficas à saúde. É uma fruta rica em aminoácidos, vitaminas, minerais, ácidos graxos insaturados, antioxidantes e polissacarídeos.

Por que é considerado um superalimento?

É o nome que se dá aos alimentos que têm uma incrível variedade de benefícios à saúde, que vão muito além do seu valor nutritivo.

Esses alimentos normalmente contêm uma combinação de ácidos graxos essenciais, fito químicos, antioxidantes e aminoácidos essenciais.

O Goji Berry possui uma grande quantidade de nutrientes antioxidantes. Por isso, é considerado um superalimento.

Nele encontramos 18 aminoácidos, elevadas concentrações de vitamina A (beta-caroteno), B1, B2, B6 e vitamina E.

É a fruta com maior quantidade de vitamina C (tem muito mais do que a laranja, por exemplo), rica em ferro, polissacarídeos e fito químicos, sendo destaques a luteína e zeaxantina.

10 benefícios do Goji Berry

1 - Rico em polissacarídeos, que impedem a absorção de patógenos intestinais (imunidade)

2 - Rico em vitaminas do complexo B que auxiliam na constituição de células protetoras (imunidade)

3 – Rico em arginina e glutamina, que auxiliam na liberação do hormônio do crescimento (interessante para quem quer ganhar massa magra)

4 – Potente estimulante auxilia no aumento do nível de energia e na capacidade de concentração

5 – Pela ação estimulante, também pode ajudar na redução da fadiga e do estresse

6 – Sua ação antioxidante promete benefícios na prevenção de doenças cardiovasculares e diabetes

7 – Rico em fito químicos (carotenóide, zeaxantina, luteína e antocianina) que atuam como substâncias anticancerígenas

8 – Os carotenóides são substâncias que previnem o envelhecimento da pele

9 – A zeaxantina e a luteína são substâncias que atuam na proteção dos olhos

10 – Por conter triptofano, um precursor de serotonina, seu consumo está associado ao bom-humor, alegria e satisfação

11 – Pela presença de beta-sisterol, que tem ação anti-inflamatória, ajuda a equilibrar os níveis de colesterol

A fruta ajuda a emagrecer?

Até o momento não foram realizados estudos no Brasil que comprovem o efeito emagrecedor do Goji Berry.

Ele tem potente ação estimulante, pode auxiliar no estímulo à prática de atividades físicas e, consequentemente, causar emagrecimento.

Como podemos encontrar o Goji no mercado?

Há três formas de encontrá-lo: na forma in natura (por ser importada, é bem raro de encontrar nos mercados); desidratado (em lojas e empórios especializados em produtos naturais) e na forma de suplementos, em cápsulas ou em pó (em farmácias de manipulação).

Qual a variação mais indicada para incluir na dieta?

A fruta desidratada não apresenta perda de nutrientes, além de ter poucas calorias e ser de fácil consumo durante o dia. Muitos estudos têm demonstrado que o efeito de consumir um suplemento com os princípios ativos benéficos das frutas e vegetais não trazem o mesmo benefício do que consumir a fruta em si. Nela, encontramos um pool de nutrientes e substâncias benéficas, algumas ainda desconhecidas.

Qual a quantidade diária recomendada?

Uma colher de sopa ao dia ou 150 ml de seu suco. Ele pode ser incluído na dieta preferencialmente pela manhã.

Dicas de como consumir:

Pode-se misturá-lo a outras frutas, assim como a iogurtes, cereais, saladas ou vitaminas e sucos. Seu sabor é levemente amargo. Se consumido com iogurte, pode ser mais saboroso. Evite adicionar açúcar.

Existe alguma contraindicação?

Alguns estudos nos Estados Unidos apontaram que o consumo excessivo de chás com Goji Berry tem ação inibitória da warfarina (medicação utilizada para evitar trombose). Seu consumo não é recomendado para quem faz uso dessa medicação.
Supõe-se que alguma substância da fruta interaja com o P450 – local no fígado onde muitos medicamentos são metabolizados. Seu consumo não é indicado para quem faz uso de medicações importantes para o controle glicêmico e de pressão, por exemplo. Recomenda-se o consumo distante do uso das medicações diárias.

Super Dica:

Para aqueles que buscam incluir a fruta na sua alimentação, a dica é incluí-la pela manhã ou antes de ir para academia.
Experimente: um iogurte natural desnatado + uma colher de sopa de Goji Berry + 1 colher de sopa de mel + 1 colher de sopa de granola + 1 colher de sopa de linhaça dourada ou chia. Fica uma delícia!

RECEITAS

1) Mousse de Goji Berry

Ingredientes:
½ xícara de chá de Goji Berry desidratado

1 pote de iogurte natural desnatado

1 caixinha de creme de leite light

1 envelope de gelatina sem sabor

½ xícara de chá de leite desnatado

5 colheres de sopa de adoçante em pó para forno e fogão

Modo de preparo:

Coloque o Goji Berry de molho em água morna por 30 minutos. Dissolva a gelatina em 300 ml de água morna, e misture o Goji Berry hidratado e 3 colheres do adoçante.

Reserve.

Bata os demais ingredientes na batedeira até atingir uma mistura homogênea.

Distribua as duas misturas em camadas, em taças, deixe na geladeira por 2 horas. Sirva gelado.

2) Chá de Goji Berry

Ingredientes:

100 ml de água filtrada

1 colher de folhas ou pó de chá vermelho

2 colheres de chá de Goji Berry desidratado seco

Modo de preparo:

Leve a água para ferver. Em uma xícara junte o chá com os Goji Berries, acrescente a água fervendo e deixe repousar de 3 a 5 minutos. Coe e sirva quente.

3) Salada de Goji Berry

Ingredientes:

2 maçãs picadas

3 colheres de sopa de amêndoas em lâminas ou nozes picadas

1 colher de sopa de sementes de girassol

3 colheres de sopa de Goji Berry desidratado

½ pote de iogurte natural desnatado

Modo de preparo:

Misturar todos os ingredientes e manter na geladeira até a hora de servir.

Dúvidas tiradas, vamos abusar dos benefícios dessa frutinha mágica.

Esse texto foi escrito em parceria com a Nutricionista Niege Rodrigues de Oliveira.

Beijocas!