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terça-feira, 15 de outubro de 2013

Quiche integral de vegetais

Boa noite galera!

A inspiração na cozinha baixou aqui hoje e ficou.
Na hora do almoço fiz novamente o omelete de forno, mas hoje bem mais caprichado. E agora para o jantar, resolvi fazer uma quiche.
Que ficou muito boa por sinal.
Vamos a receita.





Ingredientes para a massa:


  • 2 xíc (chá) de farinha de trigo integral (coloquei mais duas colheres de sopa de farinha de aveia)
  • 1 col (chá) de sal
  • 1/4 de xic (chá) de creme vegetal light (margarina)
  • 4 ou 5 col (sopa) água gelada (até dar o ponto da massa) 
Ingredientes do recheio:

  • 1/2 cebola picada
  • 1 cenoura ralada
  • 1 tomate picado
  • 1 vidro de palmito
  • 1/2 ricota amassada
  • azeitonas picadas
  • chicória picada  
Ingredientes cobertura:

  • 1 caixa de creme de leite (dê preferência light)
  • 2 ovos
  • 1/2 cebola picada  
Modo de fazer:

Misture a farinha e o sal em uma tigela. Adicione a margarina e trabalhe com as pontas dos dedos até obter uma farofa. Acrescente a água gelada, aos poucos, e mexa até formar uma massa macia (não trabalhe demais). Enrole-a em papel filme e leve à geladeira em quanto prepara o recheio. 
Misture em outra tigela a cebola, a cenoura, o tomate, o palmito, a ricota amassada e as azeitonas. Reserve.
No liquidificador, bata o creme de leite, os ovos e a cebola.
Abra a massa na própria forma redonda. Vá apertando e espalhando com os dedos. Pré-aqueça o forno na temperatura média (180ºC). Coloque o recheio, jogue a chicória picada por cima e por último a cobertura. Asse por cerca de 1 hora ou até a superfície começar a ficar dourada.

Bom apetite!

quarta-feira, 9 de outubro de 2013

Omelete de forno

Boa noite galera!

A pedidos, vou postar a receita do omelete de forno. Mas não tenho fotos dele. Mas pode fazer porque fica bonito e gostoso.

Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 50 ml de leite desnatado
  • cebolinha
  • sal a gosto
  • 300g de filé de peito de frango passados na frigideira sem óleo
  • 50g de brócolis cozido
  • 50g de couve-flor cozida
  • 50g de batata-doce cozida
  • 1 abobrinha picada e cozida
  • 1 cenoura ralada crua
Modo de preparo:
  
Bata os ovos com um garfo, junte o leite, a cebolinha e o sal e reserve. Forre um refratário com os filés de frango, arrume os legumes por cima e, por último, despeje os ovos batidos. Leve ao forno a 200ºC por 30 minutos.

Bom apetite!

 

quinta-feira, 19 de setembro de 2013

Torta de brócolis com ricota

Boa noite galera!

Mais um dia de testes na cozinha. Hoje resolvi fazer uma receita (adptada) que saiu na revista Boa Forma deste mês.
E também estou com uma panela de geléia de jabuticaba no fogo....
Vamos aos ingredientes:


Ingredientes para a massa:

  • 3 ovos batidos
  • 1/2 xíc (chá) de óleo
  • 2 xíc (chá) farinha integral
  • 1 xíc (chá) leite desnatado
  • 2 col (sopa) de fermento
  • 1 pitada de sal
Ingredientes para o recheio:

  • 1 unidade de brócolis ninja
  • 2 col (sopa) de azeite extra virgem
  • de 3 a 10 dentes de alho picados
  • sal a gosto
  • 1 xíc (chá) de ricota (na receita original vai queijo brie)
  • requeijão light
  • gergelim para polvilhar (na receita original é parmesão ralado) 
 Modo de fazer:

No liquidificador, bata os ovos, o óleo, a farinha, o leite, o fermento e o sal. Despejo metade da massa obtida em uma forma refratária e reserve.
Prepare o recheio, cortando os brócolis em buquês bem pequenos. Escalde-os em água fervente até ficar al dente, imediatamente passe-os em água fria e reserve. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o alho picado. Junte os brócolis e acerte o sal.
Espalhe os brócolis e a ricota, jogando requeijão por cima, sobre a massa e cubra com o restante dela. Finalize polvilhando com o gergelim. Leve ao forno pré aquecido por 30 minutos  ou até dourar.

Bom apetite!




domingo, 8 de setembro de 2013

Bolo de banana sem farinha

Boa tarde galera!

Mais um teste na cozinha e deu certo. Hoje eu fiz um bolo de banana sem farinha. E usei novamente a biomassa. Já falei dela em um post anterior.

Então vamos a receita.

Ingredientes:  

  • 4 bananas
  • 3 ovos
  • 1 1/2 xíc de açúcar demerara
  • 1/2 xíc de óleo
  • 2 xíc de aveia
  • 1 xíc de biomassa de banana verde
  • 1 col (sopa) de fermento
Modo de fazer:

Bata as bananas, a biomassa, os ovos, o açúcar e óleo no liquidificador por aproximadamente 7 minutos. Leve esta mistura para uma tigela e acrescente  a aveia. Misture bem e por último acrescente o fermento batendo mais um pouco. Colocar no fundo da assadeira bananas picadas e polvilhar canela em pó. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos em fogo médio.

Bom apetite!

terça-feira, 3 de setembro de 2013

Torta integral de frango

Boa noite galera!

A pedidos, irei colocar a receita da minha torta aqui para vocês. Acho que já postei à um tempo atrás, mas não me custa nada colocar de novo.
E sem me gabar, ficou uma DELÍCIA!

 

Ingredientes para a massa:

  • 1 xíc (café) de óleo
  • 1 1/2 copo de leite (preferência para o desnatado)
  • 2 ovos
  • 12 col (sopa) de farinha de trigo integral
  • sal à gosto
  • 1 col (sopa) fermento
  • 1 col (sopa) de linhaça
  •  gergelim para polvilhar por cima
Modo de fazer:

Bata tudo no liquidificador

Ingredientes para o recheio:

  • 1 peito de frango desfiado 
  • 2 batatas cozidas e picadas em cubos
  • 1 cenoura ralada
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola picada
  • salsinha 
  • azeitonas picadas
  • 2 dentes de alho picados
 Refogue o alho, a cebola e o peito de frango. Depois acrescente os outros ingredientes e deixe cozinhar um pouco com a panela tampada.

Eu despejo uma parte da massa no fundo da forma (bem fina para não ficar massuda), coloco o recheio bem espalhadinho, e depois cubro com o restante da massa. Polvilho com gergelim. Pode ser com linhaça também.
Assar por aproximadamente 30 minutos em fogo médio.

Bom apetite!!!


domingo, 1 de setembro de 2013

Sopa de inhame, cenoura e feijão-azuki

Boa noite galera!

Hoje, pleno domingão, fiz mais uma sopa detox. Essa é receita nova. Ainda não tinha feito. E gostei, muito.

Anotem a reiceita:

Ingredientes:

  • 1 col (sopa) azeite
  • 1 1/2 dente de alho
  • 1 cebola pequena
  • 2 xíc (chá) de inhame em cubos
  • 2 xíc (chá) de cenoura em cubos
  • 2 col (sopa) salsa picada
  • água fervente
  • sal a  gosto
  • 3 xíc (chá) de feijão-azuki cozido
Modo de fazer:

Em uma panela funda, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola, o inhame, a cenoura e a salsa. Cubra os legumes com água e cozinhe al dente. Deixe amornar e bata no liquidificador. Adicione sal e volte a aquecer. Sirva com feijão-azuki.





Eu tomei agora a noite, e já fez efeito.... limpeza no intestino....rsrsrsr...

Bom apetite! 

quarta-feira, 28 de agosto de 2013

Bolo de cacau sem farinha

Olha eu aqui de novo!

Eu disse que ia postar meu bolo. Mas antes de passar a receita dele, vou passar a da biomassa que tive que fazer para poder fazer este bolo. Quem puder e achar a biomassa para comprar, eu recomendo, pois não é difícil de fazer, mas dá uma trabalheira para limpar o liquidificador.
Vamos lá:

Biomassa

Antes de amadurecer, a banana é considerada um alimento altamente funcional. Nesse estágio, ela concentra amido resistente, que age no organismo da mesma maneira que as fibras. A biomassa , usada como espessante em algumas receitas do cardápio, não altera o sabor dos pratos e acrescenta vitaminas A, C e do complexo B, além de cálcio e magnésio.

Modo de preparo:

Lave bem as bananas com casca, preservando os talos para que fiquem bem fechadinhas. Lembrem-se de que devem estar verdes.
Numa panela de pressão, coloque água até a metade e leve ao fogo. Assim que ferver, adicione as bananas, tampe e deixe cozinhar.
Quando começar a soltar vapor, abaixe o fogo, aguarde 10 minutos e desligue, mas não abra a panela; deixe a pressão se desfazer naturalmente.
Descasque rapidamente (não deixe esfriar, pois endurece) e bata a polpa no liquidificador até formar uma pasta quente. Dura cinco dias na geladeira e três meses no freezer. Use no preparo de receitas e sucos.

Bolo de cacau sem farinha

Ingredientes:

  • 3 col (sopa) de azeite de oliva
  • 5 ovos
  • 1 xíc (chá/250g) de biomassa de banana verde
  • 1/2 xíc (chá) de açúcar demerara ou mascavo
  • 3 col (sopa) de cacau em pó
  • 4 col (sopa) coco ralado
Modo de fazer:

No liquidificador, bata o azeite e os ovos por 3 minutos e passe na peneira. Volte a bater essa mistura com a biomassa, o açúcar e o cacau. Coloque em uma forma de bolo inglês antiaderente e untada e asse em forno pré- aquecido a 180º por 40 minutos.





Daqui a pouco vou experimentar, mas ficou com uma cara boa...

Beijocas!

Receita de babaganuche

Boa tarde galera!

Hoje tirei minha tarde para testar algumas receitas novas. E a primeira que ficou pronta foi o babaganuche, um patê feito de beringela.
Então vamos a receita.

Ingredientes:

  • 1 berinjela
  • 1/2 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 1 limão
  • pimenta-do-reino à gosto
  • sal à gosto
  • gergelim
  • 4 colheres de sopa de azeite
Modo de fazer:

Refogue a berinjela até ficar bem molinha. Espere esfriar um pouco e bata com os outros ingredientes no liquidificador.
Armazenar em geladeira.
Sirva com pães, torradas, pães sírio, bolachas...


Este é uma foto da internet
 
 E este é o meu....

Bom apetite!


quarta-feira, 7 de agosto de 2013

Sopa de mandioca com brócolis

Boa noite galera!

Hoje fui buscar o resultado de um exame de sangue de rotina e pude constatar que meu colesterol está um pouco elevado.
Então tenho que começar a correr atrás do prejuízo.
Sendo assim, vou dar continuidade as sopas detox. Pelo menos na parte da noite tentar comer algo mais leve e saudável.

Receita de hoje:

Sopa de mandioca com brócolis

Ingredientes:

  • 1 col (sopa) de azeite
  • 1 1/2 dente de alho
  • 1 cebola pequena
  • 4 pedaços médios de mandioca cozida
  • 1 brócolis ninja pequeno separado em buquês
  • 2 col (sopa) de salsa picada
  • água fervente
  • sal, pimenta, linhaça triturada e gergelim a gosto
  • 1 xíc (chá) de ricota em cubos 
  Modo de fazer:

Em uma panela funda, aqueça parte do azeite e refogue o alho, a cebola, a mandioca, o brócolis e a salsa. Cubra os legumes com água e cozinhe al dente. Deixe amornar e bata no liquidificador. Adicione sal e volte a aquecer. Em uma frigideira, aqueça o restante do azeite e grelhe a ricota. Sirva com ricota e polvilhe com pimenta, linhaça e gergelim.

OBS: eu não bati todo o brócolis. Deixei uns pedaços e misturei na sopa.






Bom apetite!

Beijocas

segunda-feira, 5 de agosto de 2013

Sopa de abóbora com grão-de-bico

Boa noite galera!

Entrando na semana detox novamente. Pelo menos a noite, irei tomar as sopas detox.
Anotem a receita de hoje.

Sopa de abóbora com grão-de-bico

Ingredientes:

  • 1 col (sopa) de azeite
  • 1 1/2 dente de alho
  • 1 cebola pequena 
  • 3 xíc (chá) de abóbora em cubos
  • 3 xíc (chá) de chuchu em cubos
  • 1 col. (sopa) de ervas finas - usei orégano e manjericão
  • água fervente
  • 3 xíc (chá) de grão-de-bico cozido
  • sal e pimenta-do-reino  a gosto
  • 1 col (café) de semente de chia 
Modo de fazer

Em uma panela funda, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola, a abóbora, o chuchu e as ervas. Adicione água fervente até cobrir os legumes e, assim que eles estiverem al dente, retire do fogo e espere amornar. Bata no liquidificador e volte para a panela. Coloque o grão-de-bico, sal e pimenta, deixe aquecer e sirva. Acrescente couve e polvilhe com a chia.

OBS: hoje eu não tinha couve então salpiquei com rúcula e salsinha.





Bom apetite!

terça-feira, 30 de julho de 2013

O poder dos sonhos

Já pensou se a vida fosse como nas histórias infantis em que os personagens entram em uma fábrica de sonhos, escolhem o que querem e pronto, como em um passe de mágica seus desejos viram realidade? Tudo seria muito mais fácil e mais chato também.
Aprender a sonhar é um dos primeiros passos para a felicidade. Os sonhos podem ser grandiosos, como uma promoção no trabalho, uma casa nova ou aquela viagem perfeita. Ou podem ser pequeninos, como uma refeição gostosa, um fim de semana com a família, um passeio no parque ou uma tarefa cumprida. O importante é que eles façam parte de nossas vidas.
Saber onde queremos estar e como quereremos estar daqui a um mês, um ano ou dez anos é necessário para que tracemos metas e alcancemos nossos objetivos. Quem não tem uma linha guia, vira e mexe se vê perdido, sem saber em que direção caminhar. Acordar e simplesmente não ter um objetivo a alcançar é apenas existir, sem emoção alguma.
Entretanto, tenha em mente que os sonhos têm que ser possíveis, para não se transformarem em frustrações. Passar boa parte do tempo imaginando-se em um emprego melhor, com um bom salário sem qualificar-se3 é viver em um mundo de fantasias.
Outra constatação a fazer é que viver apenas sonhando não faz de ninguém um vencedor. Correr atrás dos sonhos e batalhar para torná-los realidade é fundamental a qualquer um. Mas, se por acaso não der certo, não se culpe. Continue sonhando e tentando, neste meio tempo, pare e preste atenção em tudo o que já conquistou e em todos os sonhos que já realizou.

quarta-feira, 24 de julho de 2013

Saciam sem engordar

Os benefícios das raízes para a dieta

Batata-doce: o grande responsável por esse alimento favorecer a dieta é o amido resistente, que, apesar de ser um carboidrato, se comporta como uma fibra insolúvel - ou seja, resiste às enzimas do intestino delgado, que não conseguem digeri-lo. Ele também atrai as moléculas de gordura e de açúcar, fazendo com que sejam absorvidas mais devagar.


Inhame: assim como a batata-doce, é um tubérculo com um índice glicêmico (IG) baixo. Outro ponto forte é carregar um fito-hormônio, chamado diosgenina, capaz de reduzir o perfil de gordura corporal. Ainda tem ação antioxidante e anti-inflamatória, deixando o organismo menos resistente à perda de peso.

Mandioca: rica em fibras, que fazem com que o carboidrato vire energia aos poucos.


Outro bom motivo para investir nessas três raízes: elas aumentam os níveis de serotonina - o neurotransmissor que age nas regiões do cérebro responsáveis pela sensação do bem-estar. Qualquer alimento fonte de carboidrato tem esse poder. Só que a mandioca, a batata-doce e o inhame são campeões. Isso porque, além da alta concentração de carboidrato, as fibras (de novo, elas) ajudam a regular o funcionamento do intestino, onde boa parte da serotonina é produzida. Com esse neurotransmissor em alta, você fica mais resistente aos efeitos negativos do stress - um deles é aumentar a produção do cortisol, hormônio que faz o corpo estocar gordura na barriga.

Fonte: revista Boa Forma - julho/2013

terça-feira, 23 de julho de 2013

Sopa de batata-doce e lentilha

Boa noite galera!

Estou de volta!

Com esse frio e depois de uma semana de férias, comendo só comidas gostosas da vovó e tudo que uma praia pode oferecer, estou apelando para sopas detox.
Este mês saiu na revista Boa Forma uma dieta detox com 5 receitas de sopa.
Resolvi fazer esta de batata-doce com lentilha, com algumas alterações de ingredientes. Então, anotem a receita:



Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de azeite extravirgem
  • 1 1/2 dente de alho amassado
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 batata-doce em cubos
  • 1/2 cenoura em cubos
  • 3 xícara de chá de lentilha cozida
  • 1 xícara de salsa picada
  • sal a gosto
  • água fervente
  • 2 folhas de couve-manteiga picada
  • 1 colher de chá de semente de chia

Modo de fazer:

Em uma panela funda, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola a batata-doce e a cenoura. Adicione água fervente até cobrir os legumes e, assim que eles estiverem al dente, retire do fogo e deixe amornar. Bata no liquidificador e volte para a panela. Coloque a lentilha, a salsa, a couve, a chia e o sal, deixe aquecer e sirva. Polvilhei com queijo mussarela ralado.

Bom apetite!

Beijocas

sábado, 15 de junho de 2013

Fica a dica!

Para quem já malha e para quem pretende começar.

Quem faz musculação queima calorias mesmo depois do fim do treino.
A atividade eleva a taxa metabólica de repouso (TMR), que é o gasto energético do organismo quanto não está fazendo exercício e representa de 60 a 75% do total de energia gasta diariamente.


quinta-feira, 13 de junho de 2013

É melhor correr na rua ou na esteira?

Ambas as modalidades proporcionam benefícios, mas têm diferenças incomparáveis, como a velocidade estabilizada na esteira e o ambiente mutável da rua.
Confira alguns prós e contras de cada versão e escolha a que melhor atende aos seus anseios.

Corrida de rua

Prós

  • Bom treino para participar de provas, pois encara chão duro, vento, sol, umidade...
  • Maior opção de solos, como areia, grama e terra
  • Paisagens agradáveis e contato com a natureza
Contras

  • Falta de respeito de outros pedestres e de ciclistas que pensam estar no velódromo
  • Mais risco de acidentes, tropeços e quedas
  • Exposição à violência urbana

Corrida na Esteira

Prós

  • Ar-condicionado, água gelada, televisão, música
  • Controle da evolução do treino
  • Tempo sempre bom. Chuva e sol não atrapalham o treino
  • Controle de velocidade, ritmo, gasto calórico, etc.
Contras

  • Monotonia
  • Falta de esteiras quando você quer correr
  • Cair em tentação e encerrar o treino mais cedo - o vestiário está logo ali
  • Não diminuir o ritmo quando seu corpo pede.
Agora é só escolher que tipo mais te agrada e sair correndo!

domingo, 2 de junho de 2013

Sorrir é um santo remédio

Sorria da vida  e sorria para a vida. Um simples sorriso deixa você mais feliz., transforma o ambiente e deixa as pessoas à sua volta felizes também. Um sorriso abre portas, facilita a comunicação, a interação e ainda faz bem à saúde. Ele movimenta dezenas de músculos da face e do abdômen, bombeia sangue pelo corpo e alivia a tensão.
Aprenda a gostar daquilo que você tem. Seja seu trabalho, sua família, seus vizinhos e até seus problemas. Lide com todos eles com o pensamento positivo e com um sorriso no rosto. Ele é capaz de passar uma mensagem agradável, positiva a seu respeito. Rostos felizes provocam mais rostos felizes e, na verdade, é isso que todos nós queremos, estar rodeados por pessoas felizes.

Confira algumas dicas para não perder o bom humor

  • veja o lado positivo das coisas;
  • acredite que nenhum sofrimento é eterno;
  • valorize tudo o que você já conquistou;
  • guarde boas lembranças;
  • faça uma autoavaliação e veja se não está exagerando nos problemas;
  • ria dos seus erros e aprenda com eles;
  • sorria mesmo que estiver sozinha;
  • não tenha vergonha de dar uma boa gargalhada;
  • fique perto de quem faz bem a você;
  • adote hábitos saudáveis;
  • saiba que tudo tem um jeito;
  • não seja irredutível, não existem verdades imutáveis;
  • abra-se ao novo;
  • tenha em mente que nem tudo é como a gente gostaria;
  • assista a uma boa comédia;
  • reserve um tempo só para você;
  • aceite seus defeitos e os dos outros também;
  • aproxime-se de sua família;
  • tenha um animalzinho de estimação;
  • cante no chuveiro;
  • faça de cada dia um novo aprendizado.

quarta-feira, 1 de maio de 2013

Ponha mais cor no seu prato

Frutas, verduras e legumes, quanto maior a variedade, maior é a quantidade de nutrientes. Você já deve ter ouvido falar que as refeições devem ser coloridas, mas não pense que isso se deve ao visual. É que cada grupo de alimentos contém substâncias importantes para determinadas funções.
Um prato predominantemente amarelo, por exemplo, é rico em carboidratos e deixa a desejar em outros quesitos, como proteínas, vitaminas e minerais. Esse desequilíbrio compromete a qualidade do funcionamento dos órgãos e os reflexos podem ser percebidos na balança e, principalmente, na saúde.
Portanto, saber escolher as combinações na hora de preparar a refeição ou no momento de montar o prato vai muito além do paladar.

Confira as características de cada grupo e algumas opções de alimentos:

Vermelhos: são ricos em licopeno, um aliado no combate ao cansaço e a depressão. Tomate, pimentão, caqui, morango.
Amarelos e alaranjados: são fontes de vitamina C e betacaroteno, importantes para garantir a imunidade. Laranja, cenoura, manga, abóbora.
Verdes: ricos em fibra e ferro, são alimentos desintoxicantes. Alface, pepino, rúcula, couve, kiwi, limão.
Brancos: contém flavina e cálcio, que fazem muito bem aos ossos. Leite, queijos, iogurtes.
Roxoa e pretos: fontes de ferro e vitamina B1, retardam o envelhecimento das células, cuidam do coração e do sistema nervoso. Azeitona, beterraba, berinjela.
Marrons: são ricos em fibras, ajudam no bom funcionamento do intestino e combatem o colesterol ruim. Frutas secas, amendoim, amêndoas, nozes e castanhas.

     

quarta-feira, 24 de abril de 2013

Jantar saudável

Boa noite galera!

Sumida mesmo... sem tempo... correria.
Mas a corrida e a musculação continuam... e a dieta também.
Esse foi o meu jantar pós-treino de hoje.


Salada de alface, rúcula, tomate e gergelim com um pouco de azeite e vinagre. Brócolis refogado com alho e azeite. Quibe assado de proteína de soja.

E assim vamos seguindo.

Beijocas!

quarta-feira, 17 de abril de 2013

segunda-feira, 1 de abril de 2013

Quebre a rotina

Nunca deixe de aprender e de adaptar-se. O mundo muda constantemente e se quisermos realmente fazer parte dele, devemos entrar nesse ritmo. Permita-se viver novas experiências, conhecerr lugares e pessoas novas. Saia da rotina, pelo menos de vez em quando. Não se limite a aquilo que já está acostumada.
Você já parou para pensar que as pessoas que fazem sempre tudo do mesmo jeitinho, comem as mesmas coisas, frequentam os mesmos lugares, fazem o mesmo caminho não estão abertas a novas emoções? Como saber qual a sensação de acordar uma hora mais tarde se você nunca faz isso? Como saber saber o que tem naquela rua se você nunca passa por ela?
Não tema o novo nem caia na armadilha do comodismo. Mude seus hábitos, se desfaça daquilo que não tem mais serventia, faça uma atividade física inusitada, viaje para lugares exóticos, leia um livro que jamais compraria, abra-se para novas ideias. Saia da sua redoma. Você certamente perceberá que existe muito mais vida além daquilo a que você está acostumada. Uma vida que talvez a encante ou da qual você poderá, ao menos, tirar um aprendizado. Se nenhuma das opções acontecer, perceba que você terá algo novo para contar ou para simplesmente guardar na memória.
Há um ditado popular que diz que a gente só se arrepende daquilo que não fez. Então, não espere mais. Faça pequenas mudanças. Troque a cor do esmalte, mude de perfume, incremente seu jeito de se vestir. Se não gostar, tudo bem. Invente um novo jeito, inove e não se deixe cair na mesmice. Afinal, o que importa nessa vida é a forma como vivemos.

domingo, 24 de março de 2013

Por que o treino não funciona?

Quando o objetivo é entrar em forma, ir todo santo dia à academia não é sinônimo de resultado. Alimentação, descanso e outras regras de fitness também contam. Veja se está fazendo a coisa certa para alcançar sua meta.

  1. Embora todo exercício faça bem, o mais eficiente é associar os aeróbicos e os de força para melhorar várias aptidões físicas e emagrecer mais rápido - quanto mais massa muscular, mais rápido fica o metabolismo.
  2. A frequência cardíaca máxima varia de uma pessoa para outra (um jeito de encontrar a sua é subtrair a sua idade de 220) e com o objetivo do treino. No geral, para quem quer emagrecer e melhorar o condicionamento o ideal é ficar entre 60% e 85% do índice máximo.
  3. Acabar suas repetições com facilidade significa que a carga está muito leve e o treino está fazendo pouco efeito. Por outro lado, muito peso pode levar a dores e lesões e até impedir que você complete a aula. Com a carga certa, você consegue fazer sua sessão inteira desafiando os músculos e queimando calorias mesmo em repouso.
  4. Consumir carboidratos antes da ginástica vai garantir energia necessária para a atividade - senão, o organismo é obrigado a retirá-la dos músculos, o que prejudica seu rendimento. Até duas horas após o treino, o melhor é combinar carboidratos e proteínas para recuperar os músculos e repor a energia perdida.
  5. Incluir alimentos saudáveis no cardápio (carboidratos integrais, carnes magras, frutas, verduras e legumes), sem fazer grandes restrições nem cortar calorias, é o melhor para tornar a dieta aliada dos exercícios.
  6. Alongar os músculos antes (com movimentos dinâmicos como agachamentos, polichinelos e rotações de braços e quadris) e depois é o mais indicado para melhorar o desempenho no treino, relaxar o corpo e prevenir lesões.
  7. Na maioria das vezes o melhor é parar de 30 a 45 segundos entre as séries, para que os músculos não entrem em fadiga. Pausas muito longas deixam a temperatura corporal cair e atrapalham a performance.
  8. Deixar os músculos descansarem 48 horas depois de um treino localizado ajuda na recuperação e no ganho de massa. Para não ficar parada, alterne as partes trabalhadas, combinando os pequenos grupos musculares e os grandes em dias diferentes.
Fonte: Revista Boa Forma - março/2013

quinta-feira, 14 de março de 2013

Avaliação Física

Bom dia galera!

Só pra variar, sem tempo de postar.
Mas vamos lá.
Ontem fiz minha terceira avaliação física depois que comecei o acompanhamento com a nutricionista.
Obtive resultados positivos, apesar de eu achar que foram pequenos, mas foram positivos.

Data da avaliação:       20/09/2012                   05/11/2012                    13/03/2013
Peso:                                 95,700                        95,600                           93,300
Circunferências
Braço direito:                       34,9                             41,0                             36,9
Braço esquerdo:                  34,8                             39,5                              36,9
Cintura:                               91,1                             93,0                              89,9
Abdomên:                           98,8                             105,0                            99,1
Quadril:                              122,6                            124,0                            122,0
Coxa direita:                       75,3                              74,0                              75,0
Coxa esquerda:                   74,7                             73,0                              74,7
Dobras cutâneas
Tríceps:                              29,8                              31,7                               23,5
Suprailíaca:                        28,7                               30,7                               26,5
Abdomên:                         34,9                                 -                                   34,5
Coxa:                               48,4                                45,7                                38,5
Somatório:                       141,8                             -                                      123,0
Percentual de gordura:  35,8                                37,8                                32,3
Massa gorda:                34,2                                36,1                                 30,2
Massa magra:               61,5                                59,5                                 63,1
        
Bem, alguns resultados foram bem positivos, e espero que continue assim.
Acredito que no próximo mês, irei fazer outra avaliação, ai veremos se continua diminuindo minhas percentagens.
Só para tirar algumas dúvidas, as avaliações dos dias 20/09/2012 e 13/03/2013 foram feitas pelo CEMAF. A do dia 05/11/2012 foi feita pela 2b Assessoria Esportiva. Na qual irei fazer mais uma logo, logo.

Beijocas!

quarta-feira, 6 de março de 2013

Mulher de fases: saiba os exercícios indicados para cada idade

Da flor da idade à balzaquiana, a mulher deve se dedicar à atividade física. São nas mudanças de fases que ocorrem as principais alterações corporais e hormonais no corpo feminino, e exercícios físicos podem auxiliar nessas transformações. 

O metabolismo é o principal responsável pela produção de energia do corpo e em cada idade a velocidade da queima de calorias é diferente. Por isso, é necessário, além de uma dieta adequada, se dedicar aos exercícios certos. Para meninas e adolescentes (5 aos 17 anos), o recomendado são atividades físicas que incluam jogos, brincadeiras, exercícios aeróbios e esportes. “Nessa fase, há a necessidade de realizar atividades desafiadoras, lúdicas e divertidas. 

Caso contrário, esse público talvez se desmotive e desista da atividade física”, afirma a fisiologista da Curves Academia, Luciana Mankel. Quando a menina se torna mulher (18 aos 30 anos), o tempo é uma das principais desculpas para não se dedicar a atividade física. Porém, de acordo com Luciana, apenas 30 minutos de atividades físicas por dia são suficientes para proporcionar benefícios. Já acima dos 40 anos, a recomendação é evitar movimentos de grande impacto. O objetivo é focar em exercícios que fortaleçam os ossos e previnam a descalcificação.

Trabalhar músculos do quadril, abdômen e costas (coluna) é ideal para a saúde feminina nessa fase. Porém, independente da idade, a recomendação da fisiologista é se dedicar as atividades físicas que dão prazer. “Ninguém tem que sofrer para se exercitar. As dificuldades são naturais, porém o prazer em realizar a atividade deve ser maior do que qualquer desconforto”, finaliza Luciana.

Fonte: http://www.educacaofisica.com.br/index.php/fitness/canais-fitness/academias/25065-mulher-de-fases-saiba-os-exercicios-indicados-para-cada-idade
 

domingo, 3 de março de 2013

Retrospecto semanal

Boa tarde galera!

Esta semana, totalmente sem tempo para fazer meus posts. Então vamos ao retrospecto.
Segunda-feira (25/02) fui correr a noite. Fiz uns 40 minutos.
Terça-feiira (26/02) fui caminhar com minha mãe. Andamos por 50 minutos.
Quarta-feira (27/02) não fiz atividades físicas. Fui fazer compras e a noite fui ao shopping.

 Treinão de 03/03

Quinta-feira (01/03) voltei para a academia. Fui malhar logo cedo. Fiz meu treino de membros inferiores por 30 minutos.
Sexta-feira (02/03) fui correr. Fiz 45 minutos.
Sábado foi um dia de descanso, pois trabalhei a manhã toda. Foi reunião de pais nas minhas escolas.

 Equipe 2B

Hoje, domingão, acordei 6:00h da matina para ir participar do treinão dos Facerunners. Fomos correr em Jacareí - SP. Pelo menos a galera correu, eu fui obrigada a caminhar o percurso todo de 5Km. Minha canela travou outra vez.
Mas desta vez, meu treinador estaa comigo e viu que não é brincadeira. Trava mesmo. Terminei o percurso em 1 hora. O importante foi ter tido força de vontade para acordar cedo em pleno domingo e ir fazer alguma atividade física..
Bom, acho que minha semana foi razoavelmente boa.
E que venha a próxima semana.

Beijocas!

sexta-feira, 1 de março de 2013

Alimentos funcionais

Você já ouviu falar neles? Segundo os especialistas, os alimentos funcionais, como o próprio nome já diz, têm funções específicas e importantes para o equilíbrio de todo o sistema que mantém nosso corpo trabalhando.
Alguns são fundamentais para a mente, outros para os ossos ehá ainda os que fazem nosso coração bater em ritmo certo. O melhor é que todos eles podem ser encontrados em diversas fontes, são gostosos e não pesam no bolso.

Confira alguns alimentos que não podem faltar em suas refeições:

  • Gema de ovo: fonte de colina, um nutriente que auxilia o bom funcionamento do cérebro.
  • Sardinha ou salmão: esses dois peixes são ricos em ômega 3, uma gordura que ajuda a manter o cérebro sadio.
  • Maçã: contém fisetina, um composto aliado da boa memória.
  • Azeite de Oliva: é rico em ácidos graxos monoinsaturados, essenciais para a saúde das células nervosas e para o raciocínio rápido.
  • Ameixa seca: ajuda a fortalecer os ossos, evitando fraturas e ainda dá uma mãozinha aos intestinos preguiçosos.
  • Soja: contém isoflavona, um tipo de hormônio que ajuda a reduzir as taxas de colesterol ruim.
  • Broto de feijão: rico em um grupo de antioxidantes chamado fenólicos, ajuda a prevenir o envelhecimento das células.
  • Morango: contém uma grande quantidade de vitamina C, ajudando o corpo a combater infecções, cicatrizar ferimentos e ainda fortifica os ossos.
  • Amendoim, castanhas e amêndoas: são fontes riquíssimas de vitamina E, essencial para proteger tecidos, células e até o DNA.
  • Chocolate: se consumido moderadamente, pode ajudar a prevenir doenças do coração.

domingo, 24 de fevereiro de 2013

Caminhada com Skol e Stella

Boa noite galera!

Domingão chegando ao fim, muito calor em São José dos Campos, e resolvi dar uma volta com os cachorros pois na rua está um pouco mais fresco.
Eu e meu marido caminhamos por aproximadamente 45 minutos com nossos filhotes.
Foi gostoso. Um começo de noite agradável. Dá vontade de ficar na rua.

STELLA
Como domingo é o primeiro dia da semana, já comecei bem esta, e pretendo continuar bem nela. Acho que está semana consigo voltar para a academia e continuar com força total. Meta do ano é eliminar uns 10 quilos.
Ainda tenho 10 meses para isso. Na lógica é fácil, são apenas 1 quilo por mês, mas na prática não é tão fácil assim.
Mas hoje cheguei a conclusão de que quando não tiver nenhum compromisso aos fins de semana, vou sair para caminhar pelo menos. Os cachorros agradecem!
Eles também estavam precisando deste passeio mais longo.

SKOL

Beijocas!

sexta-feira, 22 de fevereiro de 2013

De tudo um pouco!

Boa noite galera!

Hoje, devido a chuva que cai em São José dos Campos, não teve treino de corrida, sendo assim, não fiz nada de atividade física hoje, só trabalhei....rsrsrsr
Minhas refeições foram dentro da dieta e continuo tomando meu suco verde e chá verde no café da manhã, por isso vou colocar abaixo alguns benefícios do chá verde.

Vamos tomar um chá?
A pedida da vez é o : Chá verde, conheça seus benefícios para o organismo!

O chá verde é benéfico porque possui substâncias e sais necessários para o dia a dia.
Rico rico em bioflavonóides, entre eles a epigalocatequina-galato que tem propriedades anti-inflamatórias, desintoxicantes e imunoprotetoras. Alguns trabalhos mostram uma ação anti-tumoral, isto é, que impedem ou dificultam a formação de alguns tipos de tumores nas mulheres.
Além de proteger e imunizar o corpo, ele é um ótimo emagrecedor. “O chá verde possui quantidades significativas de manganês, potássio, ácido fólico e as vitaminas C, K, B1 e B2”.

Mas atenção: Não existe quantidade mínima de consumo, mas recomenda-se que ingerir no máximo 1 litro por dia: “A concentração de cafeína do chá verde pode resultar, quando ingerido em grandes quantidades, sintomas como taquicardia, palpitações, náuseas e diarreia.

Fora isso incluir o chá verde na dieta em doses certas, pode eliminar os quilinhos a mais e manter o corpo saudável.

Bom fim de semana!

Beijocas!
 






quinta-feira, 21 de fevereiro de 2013

Exausta, mas vamos caminhar

Boa noite galera!

Estou exausta! Com certeza de ficar tabalhando neste calor, e da canseira que minhas crianças me dão.
Mas mesmo assim, fui caminhar hoje. Eu e minha mãe. Caminhamos por 50 minitos um percurso de aproximadamente 4 Km. O único problema está sendo o calor. Está demais. Tem horas que até desanima fazer alguma atividade física ao ar livre. Mas estou tendo força de vontade e vou a luta.
Hoje segui uma dieta legal, mas a noite não resisti. Me deu uma vontade de comer um cachorro-quente, e eu fiz e comi....
Ás vezes podemos dar umas escapadas...









Amanhã, último dia da semana, e estou com vontade de fazer algo no fim de semana, como sair para pedalar. Será que rola??

Beijocas!

quarta-feira, 20 de fevereiro de 2013

Dia de descanso? Só se for de trabalhar...

Boa noite galera!

Isso mesmo, hoje foi meu dia de folga no trabalho. Só no trabalho... rrsrsrsr. Toda quarta-feira, vou dar uma quebrada na semana. Só trabalharei das 7:00h às 10:00h da manhã.
Mas não tive muito descanso não. Foi o dia de dar aquela geral na casa. Muitas calorias queimadas...rsrsrs
Como vocês sabem, não estou indo na academia esses dias por questões financeiras, mas ainda estou indo correr. E hoje eu fui. Meu treino hoje foi sossegadinho - 10min CAR + 10min TR + 10min CL + 10min CA.
Legenda: CAR = Caminhada Rápida, TR = Trote, CL = Corrida Leve, CA = Caminhada.
Estava super gostoso fazendo o treino, mais caiu um temporal. Sorte que faltava apenas dois minutos para concluir.
E apesar de eu ter ficado a maior parte do dia em casa ( e isso leva a tentações alimentícias), consegui me controlar e seguir minha dieta.


CAFÉ DA MANHÃ - Suco verde + pão integral com requeijão light e ricota




LANCHE - Banana assada com canela

ALMOÇO - Salada de alface + agrião + tomate + cenoura com azeite e vinagre


Arroz integral + beterraba cozida + 1 fatia de lombo suíno assado com batatas

LANCHE - Creme de abacate com sucrilhos



JANTAR - Macarrão com lombo, ricota e legumes



E vamos que vamos, pois a semana continua...

Beijocas!

Algumas refeições

Boa tarde galera!

Vou postar as fotos de algumas refeições destes dias...


Almoço do dia 18/02 - 2ª feira



Jantar do dia 18/02 - 2ª feira


Almoço do dia 19/02 - 3ª feira


Depois que comi este salmão grelhado, fiquei com muita de vontade de comer mais e de ir em um restaurante japonês comer de tudo... Ai que vontade!!!!

Beijocas!

segunda-feira, 18 de fevereiro de 2013

Começando a semana bem

Boa noite galera!

Literalmente comecei a semana bem. Fui ao posto de saúde hoje cedo para marcar uma consulta e aproveitei e aferi minha pressão, que estava 13x8, dentro do meu normal. Um alívio! Mas as dores de cabeça continuam.
E para não desanimar e continuar firme nos meus objetivos, fui para o treino de corrida. Deu uma mudada no meu treino para ver se diminuem minhas dores. Hoje meu treino foi este: 10min CAR + 2 x (10min TR + 3min CA) + 10min CA.
Legendas: CAR = Caminhada rápida, TR = Trote, CA = caminhada
Fiz numa boa e acho que percorri mais ou menos uns 4km, se não mais. Treino total em 46 minutos.
E como eu estou vendo se minha pressão não está mesmo alta, estou seguindo uma dieta mais restritiva. E já estou vendo resultados. E que continue assim.

Beijocas!

domingo, 17 de fevereiro de 2013

Unha nova... AMEI!

Bom dia galera!

Acabei de fazer minhas unhas e AMEI o resultado!
Hoje usei os esmaltes Sua Noite - Impala Festa e Cajá Manga - Impala Perolado.



Dei uma ousadinha no resultado, pois passei o Sua Noite nas unhas e fiz a filha única com o Cajá Manga. Depois de finalizado, decidi fazer uma inglesinha na filha única, e não é que ficou show de bola...







Gostei desse resultado da filha única, pois o Cajá Manga sozinho fica muito apagado. Não gosto dele sozinho, mas assim eu AMEI!!!
E já tenho inspirações para a próxima semana... Aguardem!

Beijocas!

Pressão alta? Oito alimentos que ajudam a combater a hipertensão

Bom dia galera!

Esses dias não tenho passado muito bem e estou desconfiada que estou com minha pressão arterial alterada, para cima, nas alturas.
Passei no médico na última sexta-feira e minha pressão estava 14x8. Ontem estava com muita dor de cabeça e fui aferir novamente, e estava 15x9.
Ainda não passei no cardiologista, mas sei que ela esta alta, pois o meu normal é 12x8, 13x8, no máximo.
Mas como sei o que devo fazer para baixá-la, já andei alterando minha dieta e lendo alguns artigos sobre o assunto.
Então ai vão algumas dicas de alimentos que contribuem para regular a pressão arterial.

Aveia
A aveia faz parte do grupo dos carboidratos e é uma excelente fonte de fibras, vitaminas e minerais. O alimento auxilia no processo de emagrecimento por retardar o esvaziamento gástrico, o que prolonga a sensação de saciedade. Desse modo, ele auxilia no controle da glicose sanguínea, sendo uma importante ferramenta para hipertensos. Além disso, a aveia contém magnésio que, em união com o cálcio, ajuda no relaxamento da musculatura, diminuindo o inchaço do corpo.

Amêndoas - Foto Getty Images Amêndoa e nozPor serem boas fontes de magnésio, amêndoas e nozes atuam como vasodilatadores, ou seja, ampliadores dos vasos sanguíneos, o que auxilia no controle da pressão arterial. Esses alimentos também são ricos em vitamina E, um dos principais antioxidantes naturais existentes, que ajudam a retardar o envelhecimento e diversas complicações cardíacas.

Alimentos ricos em ômega 3
Presente em alimentos como sardinha, salmão, atum, linhaça e azeite, os ácidos graxos ômega 3 devem ser consumidos por pessoas com hipertensão em uma dose acima do valor diário recomendado normalmente.
Estudos comprovam que a ingestão dessa substância está intimamente relacionada à diminuição da vasoconstrição e ao aumento da vasodilatação. Em outras palavras, o ômega 3 não só dificulta a síntese responsável por contrair os vasos sanguíneos como ainda facilita a síntese que promove a sua abertura.

Salsa - Foto Getty Images ErvasO que a salsa, a cebolinha, o coentro, o alecrim, a sálvia, o manjericão, o louro e o tomilho têm em comum? Todos são ótimos temperos naturais e, por isso, podem substituir como nenhum outro alimento o uso do sal. Reduzindo o sal, também há diminuição da ingestão de sódio, um dos principais vilões dos hipertensos. O sódio favorece a retenção de líquidos no organismo, aumentando a pressão arterial e elevando o risco de doenças renais e cardiovasculares.

Alho
Ótima fonte de vitamina C, o alho tem alto poder antioxidante, atuando na diminuição de radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento precoce, pelo câncer e até por doenças cardíacas. Além disso, a combinação de diversos elementos presentes nesse alimento, como o magnésio, auxilia - ainda que de forma singela - na dilatação dos vasos sanguíneos, reduzindo a pressão e facilitando a circulação do sangue.

Cereal integral - Foto Getty Images Cereais integrais
Eles reduzem as chances de diabetes, previnem o câncer, ajudam a manter o peso e ainda são grandes combatentes da hipertensão. Motivos não faltam para incluir cereais integrais, como farelo de aveia e gérmen de trigo, na sua dieta. O grande mérito desses alimentos é a concentração de magnésio, que estimula a dilatação dos vasos sanguíneos, reduzindo, por tabela, o inchaço típico de pessoas que retêm líquidos.
 
Alimentos ricos em potássio
Se, por um lado, o sódio estimula a retenção de líquidos no organismo, aumentando a circulação sanguínea e, consequentemente, a pressão arterial, o potássio age como um natriurético, estimulando a eliminação do sódio presente no corpo. Assim, alimentos ricos nesse elemento são muito recomendados para hipertensos. O potássio está presente no inhame, no feijão preto, na abóbora, na cenoura, no espinafre, no maracujá, na laranja, na banana e em diversos outros alimentos.

Leite - Foto Getty Images Leite e derivados
Importantes fontes de cálcio, leite e derivados não podem ficar de fora da dieta de pessoas com hipertensão. O cálcio funciona como hipotensor, ou seja, atua na diminuição da pressão sanguínea, uma vez que estimula a eliminação de sódio. A grande vantagem desses alimentos é o fato de pequenas porções apresentarem grande concentração do mineral. Ainda recomenda-se que sejam consumidas as versões desnatadas e com baixo teor de gordura, como o queijo branco.
 
 
Beijocas!
 
Fonte: http://www.minhavida.com.br
 
 

quarta-feira, 13 de fevereiro de 2013

Sorte que acabou o Carnaval

Boa noite galera!

Carnaval, para mim, é mais um feriado para eu descansar. Só que este, eu descansei de tudo, inclusive da dieta e da atividade física.
Hoje já voltei com alguns hábitos alimentares, como por exemplo, tomar chá verde antes do café da manhã, suco verde, suco de melão com hortelã, vitamina de abacate...
Mas a atividade física, ainda não. Não fui para a academia, e nem vou esta semana por motivos financeiros...rsrsr. Até ia para o treino de corrida, mas a chuva da tarde me desanimou, além de ontem eu ter tido uma crise violenta de enxaqueca e hoje eu ainda estava com uma leve dor de cabeça.
Pretendo amanhã, ir caminhar e na sexta-feira ir para o treino de corrida, para não afundar o barco de vez esta semana.
Mas como todos dizem, o ano só começa depois do Carnaval, bem vido 2013 e vamos animar e colocar os objetivos e metas em prática para os resultados serem ótimos no fim deste ano...

Beijocas!

sexta-feira, 8 de fevereiro de 2013

Refeições

Boa noite galera!

Algumas refeições:

Quinta-feira - 07/02/2013

CAFÉ

LANCHE DA MANHÃ

ALMOÇO

LANCHE DA TARDE

SOBREMESA

 SOBREMESA

Hoje - 08/02/2013

CAFÉ DA MANHÃ

LANCHE DA MANHÃ

ALMOÇO

LANCHE DA TARDE


JANTAR

Beijocas!