Sopa de abóbora com grão-de-bico

Boa noite galera!

Entrando na semana detox novamente. Pelo menos a noite, irei tomar as sopas detox.
Anotem a receita de hoje.

Sopa de abóbora com grão-de-bico

Ingredientes:

• 1 col (sopa) de azeite
• 1 1/2 dente de alho
• 1 cebola pequena 
• 3 xíc (chá) de abóbora em cubos
• 3 xíc (chá) de chuchu em cubos
• 1 col. (sopa) de ervas finas - usei orégano e manjericão
• água fervente
• 3 xíc (chá) de grão-de-bico cozido
• sal e pimenta-do-reino  a gosto
• 1 col (café) de semente de chia 

Modo de fazer

Em uma panela funda, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola, a abóbora, o chuchu e as ervas. Adicione água fervente até cobrir os legumes e, assim que eles estiverem al dente, retire do fogo e espere amornar. Bata no liquidificador e volte para a panela. Coloque o grão-de-bico, sal e pimenta, deixe aquecer e sirva. Acrescente couve e polvilhe com a chia.

OBS: hoje eu não tinha couve então salpiquei com rúcula e salsinha.

Bom apetite!