Bolo de banana sem farinha

Boa tarde galera!

Mais um teste na cozinha e deu certo. Hoje eu fiz um bolo de banana sem farinha. E usei novamente a biomassa. Já falei dela em um post anterior.

Então vamos a receita.

Ingredientes:  

• 4 bananas
• 3 ovos
• 1 1/2 xíc de açúcar demerara
• 1/2 xíc de óleo
• 2 xíc de aveia
• 1 xíc de biomassa de banana verde
• 1 col (sopa) de fermento

Modo de fazer:

Bata as bananas, a biomassa, os ovos, o açúcar e óleo no liquidificador por aproximadamente 7 minutos. Leve esta mistura para uma tigela e acrescente  a aveia. Misture bem e por último acrescente o fermento batendo mais um pouco. Colocar no fundo da assadeira bananas picadas e polvilhar canela em pó. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos em fogo médio.

Bom apetite!