Como eu disse no post anterior, adiquiri este livro e estou tentando seguir a dieta. Achei interessante pois a dieta tem uma lista de alimentos como 3 cores (verde, amarelo e vermelho). Os alimentos com a cor verde, são liberados e tidos como alimentos funcionais, ricos em fibras. Os amarelos, chama atenção para os itens que apresentam níveis moderados de gorduras saturadas, índice glicêmico, açúcarr e sódio. Trata-se de nutrientes importantes para o organismo, mas o consumo deve ser controlado. E os alimentos em vermelho, restringe (sem proibir) a ingestão de comidas com altos índices de gorduras saturadas e trans, açúcar e sódio. O consumo dos alimentos funciona da seguinte maneira: no máximo 20 com indicadores amarelos e 5 com vermelhos. Os verdes têm passe livre, mas não pode descuidar das calorias.
Gostei muito, estou seguindo. Até separei um caderno onde anoto tudo que como durante o dia, vou colocando as bolinhas coloridas na frente e no fim do dia sei o quanto comi de cada cor. É legal que também dá pra controlar pois eu como e já anoto, então ainda sei o quanto posso comer de cada cor de alimentos.
Beijocas.
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