Uma cozinha light e saudável é o sonho de toda
dona de casa consciente da importância de uma refeição balanceada, que
seja também uma forte aliada no combate a algumas doenças. Mas, a busca
por esta alimentação de qualidade muitas vezes esbarra na dificuldade de
se continua levando sabor à mesa. Um exemplo é a redução do uso do sal.
De acordo com a nutricionista Renata Trotta, é preciso que a ideia não
seja mal entendida. “A redução do sal não significa que sua refeição
será “sem sabor”. Para isso, basta utilizar os temperos naturais, que
são deliciosos e maravilhosos para a saúde”, disse.
Pensando nisso, a especialista indica alguns temperos naturais que
são fontes intermináveis de vitaminas, minerais e que auxiliam no
equilíbrio do corpo. Conheça um pouco mais sobre eles e acrescente essas
sugestões no seu dia-a-dia!
Açafrão: um importante cicatrizante, diurético,
antiespasmódico, antidiarreico, além de um excitante do sistema nervoso,
como é a cafeína. Além de também ser considerado afrodisíaco, ele pode
deixar o arroz muito mais saboroso;
Alecrim: tempero digestivo, diurético e indicado
para quem sofre com o reumatismo. O alecrim combina muito bem com uma
salada e é um ótimo tempero para frango;
Alho: vasodilatador, ajuda na melhora do sistema
imunológico e, também, previne alguns tipos de câncer. Tempero muito
usado em todos os tipos de pratos;
Cebola: antioxidante, diurético e, segundo estudos,
previne alguns tipos de câncer. São eles: câncer de estômago, intestino,
próstata e até de boca. Combina com todos os tipo de prato;
Cebolinha: previne tosse e resfriados. A cebolinha é uma ótima opção para deixar a salada e a farofa de todo dia muito mais saborosas;
Hortelã: analgésico e expectorante. Tempera muito bem cordeiros e saladas;
Manjericão: um forte diurético que, ainda, combate o
mau hálito. O manjericão tem o poder de temperar e dar um sabor mais
que especial à massa, saladas e refogados de carne;
Orégano: ajuda no combate à azia, enjoos e flatulência. Deixa pão, alguns tipos de molhos e massas ainda mais gostosos;
Salsa: esse diurético natural é digestivo e
antisséptico. Um grande aliado no combate às infecções do aparelho
urinário. Ela combina com tomate, berinjela, abobrinha e frango;
Tomilho: auxilia no sistema digestivo, é um excelente vermífugo e estimulante. Tempera muito bem a carne branca
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